Dal 21 al 24 aprile, a Stoccarda è in programma Messe Stuttgart: la mostra mercato promossa da Slow Food rappresenta una potenziale occasione di business e di networking per le aziende alimentari della Food Valley parmense. A dirlo sono i numeri: l’edizione 2019 della manifestazione ha fatto registrare un numero record di visitatori, oltre 92.000 tra operatori professionali (ristoratori, buyer e proprietari di gourmet store) e foodie. E il 93% dei presenti ha effettuato un acquisto (o si è dichiarato intenzionato a farlo).
Considerata anche la natura strategica del mercato tedesco (insieme con la Francia, principale Paese di destinazione del nostro export alimentare), Parma Alimentare intende organizzare una collettiva in occasione di Messe Stuttgart. La partecipazione è riservata a produttori di specialità alimentari che fanno dell’artigianalità e della sostenibilità la propria bandiera, nel rispetto del principio “Buono, pulito, giusto” promosso da Slow Food.
Per maggiori informazioni su Messe Stuttgart, sulle modalità e sui costi di partecipazione in forma di collettiva, si consiglia di consultare la circolare relativa (vedi sotto).
Di seguito sono disponibili il regolamento di Messe Stuttgart e il modulo di iscrizione per i co-espositori. La documentazione andrà compilata e firmata dalle aziende interessate e dovrà essere inviata entro il 14 febbraio a Parma Alimentare, via e-mail, a: segreteria@parmalimentare.net.
Circolare Slow Food Stoccarda 2022